Monter la crème

• Verser la crème liquide bien froide dans un saladier.
• Fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.

Ajouter les ingrédients

• Incorporer doucement le yaourt blanc.
• Ajouter le lait concentré sucré et fouetter énergiquement.
• Ajouter le mascarpone et l'arôme vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

Congeler

• Verser la préparation dans un récipient et placer au congélateur.

Préparer le nappage chocolat

• Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Dresser

• Répartir la glace dans les verres.
• Napper de chocolat fondu et servir aussitôt.