Dessert
Chantilly mascarpone vanille
20 minServes 6Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minChantilly mascarpone vanille
what you need
Ingredients
mascarpone (bien froid)Dairy250 g- crème liquide 30 % (très froide)Dairy200 ml
arôme vanillePantry5 ml- sucre glacePantry50 g
per serving
Nutrition
200kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Stand mixer
step by step
Method
- Step 1
Refroidir le matériel
- Placer le bol, la crème liquide et le mascarpone au réfrigérateur.
- Mettre le fouet au congélateur.
- Step 2
Mélanger le mascarpone et la crème
- Dans le bol froid, mélanger le mascarpone avec la crème liquide.
- Step 3
Ajouter la vanille et le sucre
- Ajouter l'arôme vanille et le sucre glace.
- Step 4
Monter la chantilly
- Mélanger doucement jusqu'à ce que le fouet nappe la crème.
- Battre ensuite à fond jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Step 5
Utiliser la chantilly
- Utiliser la chantilly pour garnir des cupcakes, des layer cakes ou des mini tiramisus.