Dessert
Chausson aux pommes façon fast-food
1 hServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hChausson aux pommes façon fast-food
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (sortie du réfrigérateur)Fresh400 g
pommes (pelées et coupées en petits dés)Produce3 pieces
sucrePantry60 g
beurreDairy30 g
cannelle (moulue)Spices3 g
jus de citronProduce15 ml
fécule de maïsPantry10 g
œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece- sucre roux (pour saupoudrer)Pantry20 g
- huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
350kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Rolling pin
Pastry brush
Deep fryer
Slotted spoon
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la compote de pommes
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter les dés de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron.
- Laisser compoter à feu doux en remuant, puis lier avec la fécule de maïs et laisser refroidir.
- Step 2
Découper la pâte
- Étaler la pâte feuilletée et découper des rectangles réguliers.
- Déposer une cuillère de compote sur une moitié de chaque rectangle.
- Step 3
Former les chaussons
- Replier la pâte sur la garniture et souder les bords à la fourchette.
- Badigeonner d'œuf battu et saupoudrer de sucre roux.
- Réserver au frais.
- Step 4
Cuire les chaussons
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Frire les chaussons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur papier absorbant et laisser tiédir avant de déguster.