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Chaussons frits au jambon et mozzarella
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Chaussons frits au jambon et mozzarella

45 minServes 6Nutri-Score D€
from @fishing.marocain7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • beurre (ramolli)Dairy45 g
  • eau chaude (chaude)Other240 ml
  • assaisonnement pour pouletSpices15 ml
  • selSpices5 ml
  • paprikaSpices5 ml
  • farine de bléGrains250 g
  • jambon (haché)Meat120 g
  • mozzarella (râpée)Dairy120 g
  • chapelureBakery100 g
  • eau (pour le trempage)Other200 ml
  • huile de friturePantry500 ml
  • ketchup (pour servir)Pantry30 ml

per serving

Nutrition

411kcal

Carbs
39 g
Proteins
9 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Faire fondre le beurre dans une casserole avec l'eau chaude.
    • Ajouter l'assaisonnement pour poulet, le sel et le paprika, puis mélanger.
    • Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Pétrir et reposer

    • Pétrir la pâte quelques instants pour améliorer le résultat.
    • Transférer la pâte dans un bol.
    Step 2

  3. Former les disques

    • Prélever de petits morceaux de pâte et former des boules.
    • Abaisser chaque boule au rouleau à pâtisserie en disques bien fins.
    Step 3

  4. Garnir et sceller

    • Déposer un disque de pâte au centre du moule.
    • Répartir le jambon haché et la mozzarella râpée selon le goût.
    • Refermer la pâte pour bien sceller la garniture.
    Step 4

  5. Paner les chaussons

    • Tremper chaque chausson dans un bol d'eau.
    • L'enrober généreusement de chapelure sur tous les côtés.
    Step 5

  6. Frire

    • Chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle.
    • Faire frire les chaussons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 6

  7. Servir

    • Égoutter les chaussons sur du papier absorbant.
    • Servir chaud avec un peu de ketchup.
    Step 7
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