Bakery
Cheese naan maison
1 hServes 7Nutri-Score C€
C
1 h
1 hCheese naan maison
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
sucrePantry5 g
selSpices5 g
levure chimiquePantry2 g- levure boulangèrePantry8 g
eauBeverages180 ml
yaourt grecDairy125 g
huile d'olivePantry60 ml
fromage frais type Vache qui rit (en portions)Dairy150 g- mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g
beurre (fondu)Dairy30 g
ail (écrasé)Produce2 pieces
persil (ciselé)Produce10 g
per serving
Nutrition
415kcal
- Carbs
- 57 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, la levure boulangère, le sel et le sucre.
- Step 2
Former la pâte
- Faire un petit puits au centre et ajouter le yaourt, l'huile et l'eau.
- Bien mélanger et pétrir à la main en rabattant la pâte.
- Step 3
Laisser reposer la pâte
- Laisser reposer la pâte dans un endroit plutôt chaud, près d'un radiateur par exemple.
- Step 4
Façonner les boules
- Façonner des boules de même taille sur un plan de travail fariné.
- Les aplatir au rouleau à pâtisserie.
- Step 5
Garnir et refermer
- Garnir de fromage frais ou de mozzarella râpée en laissant de la place sur les bords.
- Refermer les boules sur elles-mêmes et souder avec les doigts.
- Aplatir à nouveau légèrement.
- Step 6
Cuire à la poêle
- Cuire dans une poêle sans huile à feu moyen, quelques minutes par face.
- Step 7
Napper de beurre à l'ail
- Napper les naans de beurre fondu mélangé à l'ail écrasé et au persil ciselé.
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