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Cheese Tteokbokki
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minCheese Tteokbokki
what you need
Ingredients
WasserOther250 ml
GochujangPantry15 ml
Helle SojasaucePantry15 ml
ZuckerPantry2 g
Rice Cakes (Tteok) (dickere Sorte, aus dem Asia-Laden)Grains250 g- SesamölPantry5 ml
SahneDairy30 ml
Mozzarella (gerieben)Dairy80 g
Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
Geröstete SesamkörnerNuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
451kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Sauce anrühren
- Wasser in einer Pfanne erhitzen.
- Gochujang, helle Sojasauce und Zucker zugeben und auf mittlerer Hitze verrühren.
- Step 2
Rice Cakes köcheln lassen
- Die Rice Cakes in die Sauce geben und kurz aufköcheln lassen.
- Mindestens 8 bis 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis sie weich und chewy sind.
- Step 3
Cremig machen
- Sesamöl unterrühren.
- Einen Schuss Sahne zugeben und verrühren – mildert die Schärfe.
- Step 4
Käse schmelzen und servieren
- Eine Handvoll Mozzarella über das Tteokbokki geben und schmelzen lassen.
- Mit frischen Lauchzwiebeln und gerösteten Sesamkörnern bestreuen und servieren.