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Cheeseburger à l'ail et au parmesan
40 minServes 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCheeseburger à l'ail et au parmesan
what you need
Ingredients
viande hachéeMeat400 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
cheddar (en tranches)Dairy80 g
oignon (émincé)Produce1 piece
sucrePantry5 g
beurreDairy30 g
ail (haché)Produce3 pieces
persil (ciselé)Produce10 g
crème liquideDairy100 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
paprikaSpices2 g
épices Plein SudSpices2 g
mayonnaisePantry30 ml- ketchupPantry30 ml
moutardePantry5 ml- pain burger (coupé en deux)Bakery2 pieces
per serving
Nutrition
1,053kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 73 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce à l'ail et au parmesan
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'ail haché.
- Verser la crème liquide, ajouter le parmesan râpé, le persil, le sel, le poivre, le paprika et les épices Plein Sud.
- Laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir une sauce nappante.
- Step 2
Préparer la sauce burger
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un bol.
- Step 3
Caraméliser l'oignon
- Faire revenir l'oignon émincé avec un peu de sel et de sucre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Step 4
Cuire les steaks hachés
- Assaisonner la viande hachée avec le sel et le poivre et former des steaks.
- Saisir les steaks dans une poêle chaude.
- Déposer le cheddar sur les steaks en fin de cuisson pour le faire fondre.
- Step 5
Monter et servir
- Toaster les pains burger.
- Étaler la sauce burger sur la base, ajouter le steak au cheddar, l'oignon caramélisé et napper de sauce à l'ail et au parmesan.
- Refermer le burger et servir aussitôt.
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