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Cheesecake roulé au spéculoos sans cuisson
Dessert

Cheesecake roulé au spéculoos sans cuisson

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @sosocuisinemoi13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • biscuits spéculoos (écrasés finement)Bakery200 g
  • crème liquide (bien froide)Dairy200 ml
  • Philadelphia (à température ambiante)Dairy100 g
  • pâte de spéculoos LotusPantry50 g

per serving

Nutrition

318kcal

Carbs
33 g
Proteins
3 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. Écraser les biscuits

    • Écraser délicatement les biscuits spéculoos jusqu'à obtenir une pâte fine et homogène.
    Step 1

  2. Étaler la base

    • Étaler la pâte de biscuits très finement sur une feuille de papier cuisson.
    Step 2

  3. Préparer la crème cheesecake

    • Mélanger la crème liquide, le Philadelphia et la pâte de spéculoos au batteur jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 3

  4. Garnir et rouler

    • Répartir la crème cheesecake sur la base de biscuits.
    • Rouler délicatement le tout en boudin serré.
    Step 4

  5. Congeler et trancher

    • Placer le rouleau au congélateur.
    • Trancher en rondelles et servir aussitôt.
    Step 5
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