Skip to content
Menu
Cheesecake sans four aux spéculoos
Dessert

Cheesecake sans four aux spéculoos

30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @chez.zakia77137 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • spéculoos (finement mixés)Bakery400 g
  • beurre (fondu)Dairy160 g
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy500 g
  • Philadelphia (fromage à tartiner) (à température ambiante)Dairy300 g
  • sucre glace (4 cuillères à soupe bombées)Pantry60 g
  • pâte de spéculoos (3 cuillères à soupe bombées)Pantry60 g

per serving

Nutrition

434kcal

Carbs
33 g
Proteins
6 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Springform pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la base de spéculoos

    • Mixer finement les spéculoos.
    • Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Tasser la préparation au fond du moule à charnière en une couche régulière.
    Step 1

  2. Préparer la crème au fromage

    • Mélanger le mascarpone et le Philadelphia jusqu'à obtenir une texture lisse.
    • Ajouter le sucre glace et la pâte de spéculoos, puis mélanger à nouveau.
    Step 2

  3. Monter et réserver le cheesecake

    • Verser la crème sur la base de spéculoos et lisser la surface.
    • Réserver au frais jusqu'à ce que le cheesecake soit bien pris.
    Step 3
Get Mezze