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Chicharrones croustillants à l'air fryer et guacamole
Snack

Chicharrones croustillants à l'air fryer et guacamole

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @juyaaa_l16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • couenne de porc (coupée en morceaux, sans sel)Meat500 g
  • bicarbonate de soudePantry5 g
  • avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Produce2 pieces
  • citron vert (pressé)Produce1 piece
  • oignon (finement haché)Produce0.5 pieces
  • tomate (épépinée et coupée en petits dés)Produce1 piece
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

199kcal

Carbs
4 g
Proteins
4 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la couenne

    • Retirer le sel de la couenne et la couper en morceaux réguliers.
    • Saupoudrer d'un peu de bicarbonate de soude et mélanger.
    Step 1

  2. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les morceaux de couenne dans le panier de l'air fryer sans les superposer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et gonflés.
    Step 2

  3. Préparer la guacamole

    • Écraser les avocats dans un saladier avec le jus de citron vert.
    • Ajouter l'oignon, la tomate, la coriandre et le sel, puis mélanger.
    Step 3

  4. Servir

    • Servir les chicharrones encore chauds avec la guacamole.
    Step 4
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