Décorer le verre

• Étaler le coulis chocolat-noisette rigide sur les parois du verre.
• En déposer un peu dans le fond : il fondra au contact du chocolat chaud.

Préparer le chocolat chaud

• Verser la poudre de lait au chocolat dans un verre.
• Ajouter l'eau chaude (ou du lait chaud pour une version plus riche) et bien mélanger jusqu'à dissolution.

Verser dans le verre

• Verser le chocolat chaud dans le verre décoré, en remplissant bien.

Monter la mousse de lait

• Verser le lait dans un autre verre.
• Faire monter en mousse avec le mixeur à lait (on peut ajouter du sucre vanillé ou du sucre glace).

Finitions et dégustation

• Verser la mousse de lait sur le chocolat chaud.
• Parsemer de pépites de chocolat et déguster aussitôt.