Skip to content
Dalgona café caramel macchiato revisité
Drink

Dalgona café caramel macchiato revisité

15 minServes 1Nutri-Score E€€
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • café instantané (cuillères bombées)Pantry3 pieces
  • sucre (cuillères)Pantry3 pieces
  • glaçonsOther100 g
  • caramel liquide (pour le verre et le dessus)Pantry20 g
  • poudre de cappuccino noisettePantry15 g
  • lait (froid, facile à digérer)Dairy200 ml
  • sucre glacePantry10 g

per serving

Nutrition

311kcal

Carbs
55 g
Proteins
7 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • verre

step by step

Method

  1. Monter la base dalgona

    • Mettre le café instantané et le sucre dans un bol.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une crème épaisse et mousseuse.
    Step 1
  2. Préparer le verre

    • Remplir le verre de glaçons.
    • Verser un peu de caramel sur les parois et au fond.
    Step 2
  3. Verser le lait aromatisé

    • Ajouter la poudre de cappuccino noisette au lait.
    • Mélanger puis verser le lait dans le verre.
    Step 3
  4. Faire la mousse de lait

    • Fouetter le lait avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
    • Verser la mousse sur la boisson.
    Step 4
  5. Dresser et déguster

    • Déposer la crème dalgona sur la mousse.
    • Ajouter un filet de caramel sur le dessus.
    Step 5