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Chorba tunisienne langue d'oiseau au Cookeo
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Chorba tunisienne langue d'oiseau au Cookeo

50 minServes 6Nutri-Score B€€
from @foodblog.fr36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • viande (coupée en morceaux)Meat300 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • céleri (coupé en branche)Produce1 piece
  • persil (haché (demi-botte))Produce0.5 pieces
  • ras el hanoutSpices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • purée de tomatePantry200 ml
  • eau chaudeBeverages1.8 litres
  • pois chiches congelés (une poignée)Produce150 g
  • pâtes langues d'oiseauGrains70 g
  • fécule de maïs (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • citron (en filet)Produce1 piece

per serving

Nutrition

135kcal

Carbs
10 g
Proteins
11 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker

step by step

Method

  1. Faire revenir la viande et les légumes

    • En mode dorer, faites chauffer l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
    • Faites revenir la viande coupée en morceaux.
    • Ajoutez l'oignon émincé et le céleri coupé.
    Step 1

  2. Ajouter les aromates et la tomate

    • Ajoutez le persil haché, le ras el hanout, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajoutez la purée de tomate et mélangez.
    Step 2

  3. Mouiller et cuire sous pression

    • Versez l'eau chaude.
    • Ajoutez les pois chiches congelés et mélangez bien.
    • Lancez la cuisson sous pression.
    Step 3

  4. Ajouter les pâtes

    • Ajoutez les pâtes langues d'oiseau.
    • Prolongez la cuisson en remuant pour éviter que les pâtes ne collent.
    Step 4

  5. Lier la soupe

    • Passez en mode dorer.
    • Ajoutez un petit verre d'eau dilué avec la fécule de maïs.
    • Laissez cuire en remuant régulièrement.
    Step 5

  6. Servir

    • Ajoutez un filet de citron et un peu de persil frais.
    Step 6
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