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Chou, carottes et œufs sautés à l'asiatique
25 minServes 3Nutri-Score B€
B
25 min
25 minChou, carottes et œufs sautés à l'asiatique
what you need
Ingredients
chou blanc (taillé en julienne)Produce400 g
carottes (taillées en julienne)Produce140 g
ail (pressé)Produce3 pieces
œufs (battus avec l'eau)Dairy3 pieces
eauOther30 ml
sauce de sojaPantry45 ml
sauce d'huîtrePantry15 ml
sel (pincée)Spices1 piece
poivre blanc en poudre (pincée)Spices1 piece- huile de tournesolPantry45 ml
per serving
Nutrition
223kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Garlic press
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil à omelette
- Casser les œufs dans un bol.
- Ajouter l'eau et le poivre blanc en poudre.
- Battre au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Step 2
Cuire l'omelette
- Faire chauffer la poêle à feu vif avec une cuillère d'huile de tournesol.
- Verser les œufs battus et laisser prendre.
- Retourner l'omelette et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Step 3
Tailler les légumes
- Couper l'omelette en julienne.
- Tailler le chou blanc et les carottes en julienne.
- Presser l'ail.
- Step 4
Faire revenir l'ail
- Verser le reste d'huile de tournesol dans une poêle chaude et chauffer à feu vif.
- Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
- Step 5
Sauter les légumes
- Incorporer la julienne de chou et de carottes.
- Laisser cuire en remuant.
- Step 6
Assaisonner et terminer
- Ajouter la sauce de soja, la sauce d'huître et le sel.
- Ajouter la julienne d'omelette.
- Poursuivre la cuisson encore 1 minute et servir.
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