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Poulet mariné au soja et huître, pommes de terre au basilic
45 minServes 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet mariné au soja et huître, pommes de terre au basilic
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (entaillées des deux côtés)Meat2 pieces
basilic frais (bouquet, tiges hachées et feuilles réservées)Produce1 piece
gingembre en poudreSpices3 g
pommes de terre (coupées en morceaux)Produce400 g
ail (gousses écrasées)Produce4 pieces
sauce soja clairePantry30 ml
sauce d'huîtrePantry15 ml- huile de cuissonPantry20 ml
per serving
Nutrition
541kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
couteau
step by step
Method
- Step 1
Entailler et mariner le poulet
- Entailler les cuisses de poulet des deux côtés pour que la marinade pénètre bien.
- Les enrober de sauce soja claire et de sauce d'huître, puis masser la viande à la main.
- Laisser mariner le poulet.
- Step 2
Préparer le basilic, les pommes de terre et l'ail
- Effeuiller le basilic et hacher finement les tiges.
- Couper les pommes de terre en morceaux et écraser les gousses d'ail.
- Step 3
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile, faire revenir les tiges de basilic, les pommes de terre et l'ail jusqu'à ce que ça sente bon.
- Step 4
Ajouter le poulet et mijoter
- Faire de la place au centre de la poêle et y déposer les cuisses de poulet.
- Saupoudrer de gingembre en poudre et verser le reste de la marinade.
- Laisser mijoter à feu doux en retournant les cuisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Step 5
Ajouter le basilic et couvrir
- Ajouter la majorité des feuilles de basilic.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Step 6
Servir
- Servir et garnir avec le reste de basilic frais.
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