Dessert
Churoffles maison (churros au gaufrier)
40 minServes 6Nutri-Score D€
D
40 min
40 minChuroffles maison (churros au gaufrier)
what you need
Ingredients
eauOther250 ml
beurre (coupé en dés)Dairy60 g
sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
sel (1 pincée)Spices1 piece
farine de bléGrains220 g
œufsDairy2 pieces- huile de friture (arachide ou tournesol)Pantry1 litre
sucre (pour l'enrobage)Pantry80 g
per serving
Nutrition
301kcal
- Carbs
- 42 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Piping bag- gaufrier
step by step
Method
- Step 1
Chauffer les liquides
- Dans le bol du Thermomix, réunir l'eau, le beurre en dés, le sucre vanillé et le sel.
- Chauffer 4 min à 110 °C, vitesse 1.
- Step 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine.
- Mélanger 30 sec à vitesse 5.
- Step 3
Incorporer les œufs un à un
- Ajouter un œuf et mélanger 30 sec à vitesse 4.
- Ajouter le second œuf et mélanger 30 sec à vitesse 4.
- Step 4
Former les churros
- Transférer la pâte dans une poche à douille cannelée.
- Step 5
Cuisson au gaufrier
- Préchauffer le gaufrier.
- Pocher la pâte et cuire les churoffles jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Step 6
Finition
- Rouler les churoffles encore tièdes dans le sucre.
- Servir avec du chocolat fondu, de la pâte à tartiner ou une confiture.