Skip to content
Menu
Cóctel de camarones colombiano
Starter

Cóctel de camarones colombiano

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @withdanielanavas35 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • camarones (limpios, pelados y desvenados)Fish500 g
  • pimentón rojo (picado en cubos pequeños)Produce1 piece
  • cebolla morada (picada finamente)Produce1 piece
  • cilantro (picado)Produce15 g
  • ajo (machacado)Produce2 pieces
  • jugo de naranja (recién exprimido (1 naranja))Produce120 ml
  • jugo de limón (al gusto)Produce30 ml
  • mayonesa (2 cdtas)Pantry10 ml
  • salsa de tomate (al gusto)Pantry30 ml
  • sal (al gusto)Spices5 g
  • pimienta (recién molida, al gusto)Spices1 g
  • salsa picante (al gusto)Pantry10 ml
  • salsa de soja (un chorrito)Pantry10 ml
  • aguacate (en láminas, para servir)Produce1 piece
  • galleticas (para servir)Bakery100 g

per serving

Nutrition

222kcal

Carbs
11 g
Proteins
26 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Cocer los camarones

    • Hervir agua con sal en una olla.
    • Añadir los camarones y cocinar hasta que estén rosados y bien cocidos.
    Step 1

  2. Enfriar en agua con hielo

    • Pasar los camarones directamente a un bol con agua y hielo para detener la cocción y mantener una mejor textura.
    • Escurrir.
    Step 2

  3. Picar las verduras

    • Picar el pimentón rojo, la cebolla morada y el cilantro.
    Step 3

  4. Mezclar todos los ingredientes

    • En un bol, juntar los camarones, el pimentón, la cebolla y el cilantro.
    • Añadir el ajo, el jugo de naranja y el jugo de limón.
    • Incorporar la mayonesa, la salsa de tomate, sal y pimienta.
    • Agregar la salsa picante y un chorrito de salsa de soja.
    Step 4

  5. Rectificar y servir

    • Mezclar todo, probar y ajustar el sabor.
    • Servir con aguacate y galleticas.
    Step 5
Get Mezze