Faire le beurre noisette

• Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette, doré avec une odeur de noisette grillée.
• Laisser tiédir.

Mélanger les sucres et l'œuf

• Dans un saladier, mélanger le beurre noisette, la vergeoise brune et le sucre blanc.
• Ajouter l'œuf et l'arôme de vanille.

Incorporer les ingrédients secs et le chocolat

• Verser la farine et la fleur de sel.
• Ajouter le chocolat concassé.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire à l'Air Fryer

• Déposer la pâte dans le grand récipient Ninja Crispi.
• Cuire en mode Air Fryer.

Finir et déguster

• Laisser tiédir.
• Ajouter un peu de fleur de sel et savourer ce cookie ultra fondant au cœur, croustillant à l'extérieur.