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Cookies chocolat noir et noix de pécan
Dessert

Cookies chocolat noir et noix de pécan

1 h 30 minServes 5Nutri-Score D€€
from @oceane.sirop41 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

5 people
  • noix de pécan (concassées)Nuts & seeds50 g
  • farine (tamisée)Grains95 g
  • bicarbonate de soudePantry1 g
  • fleur de sel (une pincée)Spices1 g
  • cassonadePantry75 g
  • beurre (pommade)Dairy65 g
  • œufDairy1 piece
  • chocolat noir (en morceaux)Pantry85 g

per serving

Nutrition

258kcal

Carbs
26 g
Proteins
3 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Sieve
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger le beurre et la cassonade

    • Dans un grand bol, mélanger le beurre pommade avec la cassonade et la fleur de sel.
    Step 1

  2. Incorporer l'œuf et les ingrédients secs

    • Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau.
    • Incorporer la farine tamisée et le bicarbonate de soude.
    Step 2

  3. Ajouter les pécans et le chocolat

    • Ajouter les noix de pécan concassées et le chocolat noir, mélanger jusqu'à répartition homogène.
    Step 3

  4. Former les boules de pâte

    • Former 5 boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    Step 4

  5. Réserver au réfrigérateur

    • Laisser reposer au réfrigérateur pour raffermir la pâte.
    Step 5

  6. Cuire les cookies

    • Enfourner les cookies directement à la sortie du réfrigérateur et les faire cuire à 180 °C.
    Step 6
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