Skip to content
Menu
Cookies de la Mie Câline
Dessert

Cookies de la Mie Câline

45 minServes 12Nutri-Score E€
from @maeva_cornfood9 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • farine (ajoutée en deux fois)Grains220 g
  • beurre (mou, sorti 10 à 15 min à l'avance)Dairy120 g
  • cassonadePantry180 g
  • sucre blancPantry20 g
  • pépites de chocolatPantry200 g
  • œufDairy1 piece
  • sel (une petite pincée)Spices2 g

per serving

Nutrition

233kcal

Carbs
28 g
Proteins
3 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Spatula
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer le beurre mou

    • Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit bien mou avant de commencer.
    Step 1

  2. Mélanger les sucres et le beurre

    • Travailler le beurre mou avec la cassonade et le sucre blanc.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
    Step 2

  3. Ajouter l'œuf, le sel et la farine

    • Incorporer l'œuf, le sel et la farine en deux fois.
    • Mélanger à la spatule pour éviter les projections.
    Step 3

  4. Incorporer les pépites de chocolat

    • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans ajouter de levure.
    Step 4

  5. Réserver la pâte au réfrigérateur

    • Placer la pâte au réfrigérateur avant de la mettre au four.
    Step 5

  6. Former les cookies

    • Avec la lame d'un couteau mouillé ou huilé, donner une forme carrée aux boules de pâte.
    • Déposer les cookies sur la plaque de cuisson.
    Step 6

  7. Cuire les cookies

    • Enfourner à 190 °C pendant 13 à 14 minutes, pas plus.
    • Les cookies doivent être tout mous en sortant du four.
    Step 7

  8. Laisser reposer

    • Laisser reposer les cookies sur la plaque avant de les déguster.
    Step 8
Get Mezze