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Cookies de Noël façon sucre d'orge
Dessert

Cookies de Noël façon sucre d'orge

40 minServes 16Nutri-Score D€
from @pastelcuisine20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

16 people
  • beurre (à température ambiante, en pommade)Dairy150 g
  • sucrePantry120 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains280 g
  • levure chimique (1/2 sachet)Pantry1 piece
  • pépites de chocolatPantry80 g
  • cacao en poudre non sucréPantry20 g

per serving

Nutrition

177kcal

Carbs
21 g
Proteins
3 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Spatula
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Travailler le beurre en pommade dans un saladier.
    • Ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger.
    • Incorporer l'œuf puis la farine et la levure chimique à la maryse ou à la main.
    Step 1

  2. Diviser et parfumer la pâte

    • Diviser la pâte en deux moitiés.
    • Incorporer les pépites de chocolat dans une moitié et le cacao en poudre dans l'autre, à la main.
    Step 2

  3. Façonner les cookies torsadés

    • Former deux boudins de même taille.
    • Découper le même nombre de morceaux dans chaque boudin.
    • Associer un morceau de chaque pâte et les torsader ensemble.
    Step 3

  4. Cuire les cookies

    • Déposer les cookies sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4
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