Skip to content
Menu
Quiche sans pâte aux courgettes, lardons et chèvre
Main

Quiche sans pâte aux courgettes, lardons et chèvre

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @pastelcuisine12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • œufsDairy3 pieces
  • crèmeDairy100 ml
  • farineGrains30 g
  • laitDairy250 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • courgettes (coupées en rondelles et cuites au préalable)Produce2 pieces
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • lardonsMeat150 g
  • chèvre (en bûche, coupé en rondelles)Dairy120 g
  • emmental râpé (râpé)Dairy80 g

per serving

Nutrition

195kcal

Carbs
9 g
Proteins
10 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer l'appareil à quiche

    • Casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette.
    • Ajouter la crème et mélanger.
    • Incorporer la farine, puis le lait et remélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 1

  2. Cuire les courgettes

    • Faire cuire les courgettes en rondelles à la poêle.
    • Les assaisonner d'ail haché et de persil ciselé.
    Step 2

  3. Garnir le moule

    • Verser l'appareil à quiche dans le moule chemisé de papier cuisson ou beurré.
    • Disposer les courgettes cuites, puis les lardons et le chèvre.
    • Parsemer d'emmental râpé sur le dessus.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner la quiche à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Step 4

  5. Déguster

    • Servir la quiche tiède avec une petite salade.
    Step 5
Get Mezze