Cuire le poulet

• Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
• Saisir les lanières de poulet avec le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.

Préparer la garniture

• Écraser l'avocat dans un bol avec une pincée de sel.
• Couper la tomate en dés et laver la salade.

Cuire les œufs

• Battre les œufs et les cuire brouillés dans la poêle.

Monter les wraps

• Répartir l'avocat écrasé sur les galettes.
• Ajouter la salade, la tomate, le poulet et les œufs brouillés.
• Rouler les wraps bien serrés et servir aussitôt.