Dessert

Cookies moelleux pomme-cannelle au yaourt vanille congelé

2 h 30 minServes 10Nutri-Score D€

2 h 30 min

Dessert

recipe by

Sam healthy.lalou | Recettes🌱

@healthy.lalou

what you need

10 people

beurre végétal (ramolli)Dairy125 g
eauBeverages45 ml
sucre completPantry100 g
fécule de maïsPantry25 g
farine de bléGrains230 g
pomme (coupée en petits morceaux et poêlée quelques minutes)Produce1 piece
cannelle (2 c. à soupe)Spices30 ml
purée d'amande (optionnel, 2 c. à soupe)Nuts & seeds30 ml
yaourt végétal à la vanille (étalé sur une feuille de cuisson et congelé 2 h, puis coupé en morceaux)Dairy200 g

per serving

234kcal

what you’ll use

step by step

Congeler le yaourt vanille
- Étaler le yaourt végétal à la vanille sur une feuille de cuisson.
- Placer au congélateur pendant 2 h, puis casser en morceaux.
Step 1
Poêler la pomme
- Couper la pomme en petits morceaux.
- La faire revenir quelques minutes à la poêle.
Step 2
Mélanger le beurre, l'eau, le sucre et la fécule
- Mélanger le beurre végétal avec l'eau.
- Ajouter le sucre et la fécule de maïs, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
Step 3
Former la pâte
- Ajouter la farine, la pomme poêlée, la cannelle et la purée d'amande.
- Incorporer les morceaux de yaourt vanille congelé.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
Step 4
Façonner les cookies
- Former des boules de pâte.
- Les déposer sur une plaque de cuisson.
Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 15 min pour des cookies moelleux.
- Prolonger la cuisson si vous les préférez plus croustillants.
Step 6