Dessert
Cookies pois chiches riches en fer
25 minServes 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 minCookies pois chiches riches en fer
what you need
Ingredients
pois chiches cuits (rincés et égouttés)Pantry250 g- tahinPantry37 g
- sirop de yacon (ou sirop d'érable ou de dattes)Pantry45 ml
sel (une pincée)Spices1 g- bicarbonate de sodium (une pincée)Pantry1 g
vinaigre de cidrePantry5 ml
chocolat noir 85% (en morceaux)Pantry30 g
per serving
Nutrition
159kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Baking tray
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mixer la pâte
- Mixer les pois chiches, le tahin, le sirop de yacon, le sel, le bicarbonate et le vinaigre de cidre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Incorporer le chocolat
- Ajouter les morceaux de chocolat noir et mélanger à la spatule.
- Step 3
Former les cookies
- Former des cookies sur une plaque de cuisson chemisée.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 170 °C.