Dessert
Cookies spéculoos caramel
40 minServes 15Nutri-Score E€€
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40 min
40 minCookies spéculoos caramel
what you need
Ingredients
beurre (fondu)Dairy150 g
sucrePantry100 g
œufsOther2 pieces
levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
farineGrains150 g- chocolatPantry200 g
- spéculos (coupés en morceaux)Bakery50 g
- sucre de cannePantry80 g
- beurre (pour le caramel)Dairy20 g
crème (2 cuillères à soupe)Dairy30 ml
per serving
Nutrition
204kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre dans un saladier
- Ajouter les œufs et remuer
- Incorporer la levure chimique puis la farine
- Ajouter le chocolat et continuer de remuer
- Step 2
Façonner et cuire les cookies
- Disposer la pâte sur une plaque de cuisson en formant des tas de la taille désirée
- Enfourner
- Step 3
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre de canne dans une poêle bien chaude
- Réduire le feu puis ajouter le beurre
- Ajouter la crème et mélanger jusqu'à obtenir un caramel homogène
- Step 4
Couper les spéculos
- Couper les spéculos en morceaux
- Step 5
Dresser les cookies
- Disposer les spéculos sur le dessus des cookies
- Napper de caramel
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