Dessert
Cookies vergeoise et pépites de chocolat
25 minServes 12Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minCookies vergeoise et pépites de chocolat
what you need
Ingredients
beurre (froid)Dairy115 g
vergeoise blondePantry120 g
œufDairy1 piece
fleur de sel (1 pincée)Spices1 piece
farineGrains270 g- levure chimiquePantry4 g
- chocolat en chunks ou pépitesPantry90 g
per serving
Nutrition
178kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Stand mixer
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 2
Sabler le beurre et la vergeoise
- Dans la cuve du robot, mettre le beurre froid et la vergeoise.
- Sabler à l'aide de la feuille du robot.
- Step 3
Ajouter l'œuf
- Ajouter l'œuf puis mélanger.
- Step 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
- Step 5
Ajouter le chocolat
- Ajouter les pépites de chocolat puis finir le mélange pendant quelques secondes.
- Step 6
Former les boules
- Former des boules d'environ 50 g.
- Step 7
Cuire les cookies
- Cuire 10 à 12 min à 180 °C.