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Coquillettes au jambon et béchamel au comté
25 minServes 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minCoquillettes au jambon et béchamel au comté
what you need
Ingredients
coquillettesGrains200 g
jambon blanc (coupé en petits morceaux)Meat2 pieces
beurreDairy30 g
farinePantry30 g
lait froid (froid)Dairy400 ml
comté râpé (râpé)Dairy80 g
selSpices2 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
694kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stockpot
Whisk
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les coquillettes
- Faire bouillir de l'eau salée dans un faitout.
- Faire cuire les coquillettes selon les indications du paquet.
- Égoutter et réserver.
- Step 2
Préparer le roux
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
- Step 3
Monter la béchamel
- Verser le lait froid petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Continuer de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Step 4
Découper le jambon
- Découper les tranches de jambon blanc en petits morceaux réguliers.
- Step 5
Assaisonner et ajouter le comté
- Saler et poivrer la béchamel selon le goût.
- Ajouter le comté râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
- Step 6
Mélanger et servir
- Incorporer les morceaux de jambon directement dans la sauce bien chaude.
- Ajouter les coquillettes égouttées et bien mélanger.
- Servir immédiatement, pendant que c'est encore fondant.
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