Main
Cordon bleu au papier de riz
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCordon bleu au papier de riz
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Meat2 pieces
jambon (tranches)Meat4 pieces
fromage en tranchesDairy4 pieces
papier de rizPantry4 pieces
farinePantry50 g
œuf (battu)Dairy1 piece- chapelurePantry80 g
- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
625kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Garnir le poulet
- Aplatir les escalopes de poulet.
- Déposer le jambon et le fromage sur chaque escalope, puis refermer.
- Step 2
Enrouler dans le papier de riz
- Humidifier le papier de riz dans un peu d'eau tiède.
- Enrouler chaque cordon bleu dans le papier de riz en serrant bien.
- Step 3
Paner
- Passer les rouleaux dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure.
- Step 4
Frire
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les cordons bleus jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.