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Cordon-bleu maison au comté et frites de patate douce
45 minServes 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon-bleu maison au comté et frites de patate douce
what you need
Ingredients
blanc de poulet (aplati en escalopes fines)Meat2 pieces
jambon sans nitrite (en tranches)Meat4 pieces
comté affiné (en tranches)Dairy80 g
œuf (battu)Dairy1 piece
chapelure pankoPantry80 g
patate douce (coupée en frites)Produce600 g
huile d'olivePantry30 ml
ail (gousse, hachée)Produce2 pieces
selSpices3 g
paprikaSpices4 g- huile de friture (pour la poêle)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
729kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer les frites de patate douce
- Couper les patates douces en frites.
- Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le sel et le paprika, puis mélanger.
- Déposer dans le panier de l'air fryer.
- Step 2
Aplatir le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes bien fines, par exemple à la casserole.
- Step 3
Garnir le cordon-bleu
- Déposer les tranches de comté sur les escalopes.
- Ajouter le jambon et refermer en sandwich.
- Step 4
Paner
- Battre l'œuf et tremper les deux faces du cordon-bleu.
- Passer dans l'assiette de chapelure panko en veillant à bien enrober.
- Step 5
Saisir à la poêle
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle bien chaude.
- Colorer le cordon-bleu quelques minutes de chaque côté.
- Step 6
Cuire à l'air fryer
- Déposer le cordon-bleu avec les frites dans l'air fryer en mode bake.
- Cuire à 180 °C jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit à cœur et le fromage fondant.
- Step 7
Servir
- Servir le cordon-bleu bien chaud avec les frites de patate douce.
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