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Cordons-bleus maison au fromage
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Cordons-bleus maison au fromage

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @chez.zakia77115 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blancs de poulet (aplatis finement)Meat4 pieces
  • jambon (en tranches)Meat4 pieces
  • fromage (en tranches ou rĂąpĂ©)Dairy150 g
  • crĂšmeDairy50 ml
  • Ɠufs (battus)Dairy2 pieces
  • selSpices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • ail (Ă©crasĂ©)Produce2 pieces
  • piment (en poudre)Spices2 g
  • farinePantry100 g
  • chapelurePantry150 g
  • huile (pour la friture)Pantry200 ml

per serving

Nutrition

530kcal

Carbs
33 g
Proteins
33 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Tongs

step by step

Method

  1. Garnir les blancs de poulet

    • Aplatir les blancs de poulet pour les rendre fins.
    • DĂ©poser une tranche de jambon et du fromage sur chaque blanc.
    • Ajouter un peu de crĂšme, puis refermer le poulet sur la garniture.
    Step 1

  2. Préparer la panure épicée

    • Battre les Ɠufs dans un rĂ©cipient avec le sel, le paprika, l'ail Ă©crasĂ© et le piment.
    • PrĂ©parer la farine et la chapelure dans deux assiettes sĂ©parĂ©es.
    Step 2

  3. Paner les cordons-bleus

    • Passer chaque cordon-bleu dans la farine.
    • Tremper dans l'Ɠuf battu Ă©picĂ©.
    • Rouler dans la chapelure.
    Step 3

  4. Cuire Ă  feu doux

    • Chauffer l'huile dans une poĂȘle Ă  feu trĂšs doux.
    • Faire dorer les cordons-bleus doucement pour que l'intĂ©rieur cuise en mĂȘme temps que l'extĂ©rieur.
    Step 4

  5. DĂ©guster

    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien chaud.
    Step 5
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