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Corn dogs au fromage (style coréen)
Snack

Corn dogs au fromage (style coréen)

50 minServes 4Nutri-Score D€€
from @ammey.food344 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • levure déshydratéePantry8 g
  • sucrePantry12 g
  • eau (tiède)Beverages120 ml
  • œufDairy1 piece
  • farineGrains150 g
  • selSpices2 g
  • emmental (coupé en blocs allongés)Dairy300 g
  • chapelurePantry100 g
  • frites surgelées (coupées en petits morceaux)Fresh100 g
  • huile de friturePantry1 litre
  • moutardePantry30 g
  • ketchupPantry30 g

per serving

Nutrition

528kcal

Carbs
36 g
Proteins
23 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Skewer
  • Deep fryer
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à beignet

    • Mélanger la levure déshydratée avec le sucre et l'eau tiède.
    • Ajouter l'œuf et fouetter le tout.
    • Incorporer la farine et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
    Step 1

  2. Laisser reposer la pâte

    • Couvrir et laisser reposer la pâte le temps de préparer le reste des ingrédients.
    Step 2

  3. Former les brochettes de fromage

    • Couper l'emmental en blocs allongés.
    • Piquer chaque bloc sur une brochette.
    • Émietter les frites surgelées en petits morceaux.
    Step 3

  4. Enrober les corn dogs

    • Tremper les brochettes de fromage dans la pâte à beignet.
    • Passer dans la chapelure.
    • Pour la variante frites : tremper à nouveau dans la pâte, rouler dans les frites émiettées puis dans la chapelure.
    Step 4

  5. Frire les corn dogs

    • Plonger les corn dogs dans l'huile chaude à feu doux pour une cuisson à cœur.
    • Retourner sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 5

  6. Servir

    • Égoutter et servir avec un peu de moutarde et de ketchup.
    Step 6
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