Skip to content
Menu
Cornets au poulet croustillants
Main

Cornets au poulet croustillants

45 minServes 6Nutri-Score D€€
from @food.by.ibtissam47 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • oignon (finement émincé)Produce1 piece
  • huile (pour la cuisson)Pantry15 ml
  • blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Meat500 g
  • poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • épices (selon les indications à l'écran)Spices10 g
  • crème fraîche (3 cuillères à soupe)Dairy45 ml
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • farine (pour la panure)Pantry100 g
  • eauOther150 ml
  • épices (pour la panure)Spices5 g
  • tortillas (moyennes, coupées en deux)Bakery6 pieces
  • cheddar (râpé)Dairy150 g
  • chapelure pankoPantry150 g
  • huile de friture (bien chaude)Pantry1 litre

per serving

Nutrition

432kcal

Carbs
35 g
Proteins
24 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Stockpot
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon

    • Faire revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile.
    Step 1

  2. Cuire la farce au poulet

    • Ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et le poivron rouge.
    • Ajouter les épices, mélanger et laisser cuire tranquillement.
    Step 2

  3. Ajouter la crème et le persil

    • Une fois le poulet cuit, ajouter la crème fraîche et le persil frais.
    • Mélanger et réserver la farce.
    Step 3

  4. Préparer la panure liquide

    • Dans un bol, mélanger l'eau, la farine et les épices.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture fluide comme une pâte à crêpes.
    Step 4

  5. Former les cornets

    • Couper les tortillas en deux.
    • Les rouler comme à l'écran pour former des cornets.
    • Refermer les bords avec le mélange farine-eau pour que ça tienne à la cuisson.
    Step 5

  6. Garnir les cornets

    • Ajouter du cheddar dans chaque cornet.
    • Garnir généreusement avec la farce au poulet.
    • Tasser pour éviter que la garniture ne s'échappe.
    Step 6

  7. Paner les cornets

    • Tremper chaque cornet dans la préparation liquide à la farine.
    • Puis dans la chapelure panko.
    • Appuyer avec les mains pour que la chapelure adhère partout.
    Step 7

  8. Frire les cornets

    • Faire frire les cornets dans une huile bien chaude.
    • Jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et ultra croustillants.
    Step 8
Get Mezze