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Cornets de poulet crémeux croustillants
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Cornets de poulet crémeux croustillants

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @food.by.ibtissam53 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (finement émincé)Produce1 piece
  • huile (pour la cuisson)Pantry15 ml
  • poulet (coupé en petits morceaux)Meat500 g
  • épices (selon les épices à l'écran)Spices10 g
  • pâte de pimentPantry15 ml
  • crème fraîcheDairy30 ml
  • eau (pour la panure liquide)Beverages150 ml
  • farine (pour la panure liquide)Pantry100 g
  • ail semouleSpices5 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • petites tortillas (coupées en 2)Bakery4 pieces
  • chapelure pankoPantry150 g
  • huile de friture (bien chaude)Pantry500 ml

per serving

Nutrition

448kcal

Carbs
33 g
Proteins
29 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Stovetop
  • Tongs

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Faire revenir l'oignon finement émincé dans un filet d'huile.
    • Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, les épices et la pâte de piment.
    • Bien faire griller le poulet jusqu'à cuisson complète.
    Step 1

  2. Ajouter la crème et laisser refroidir

    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    • Laisser refroidir la préparation.
    Step 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Mélanger l'eau, la farine, l'ail semoule et le paprika fumé.
    • Bien mélanger et réserver.
    Step 3

  4. Former les cornets

    • Couper les tortillas en 2.
    • Rouler chaque moitié en cornet.
    • Coller le bord du cornet avec la préparation à base d'eau et de farine.
    Step 4

  5. Garnir les cornets

    • Garnir chaque cornet de poulet crémeux.
    • Bien tasser pour que le poulet tienne à l'intérieur.
    Step 5

  6. Paner les cornets

    • Tremper les cornets dans la panure liquide.
    • Les rouler dans la chapelure panko.
    • Appuyer pour que la chapelure adhère parfaitement.
    Step 6

  7. Frire les cornets

    • Faire frire les cornets dans une huile bien chaude.
    • Égoutter une fois dorés et ultra croustillants.
    Step 7
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