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Cornichons maison au vinaigre de cidre
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Cornichons maison au vinaigre de cidre

30 minServes 1Nutri-Score B€
from @lifeofisamaissa30 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

1 person
  • mini concombres (lavés et frottés)Produce500 g
  • mini oignons (épluchés)Produce100 g
  • vinaigre de cidrePantry250 ml
  • eauOther250 ml
  • selSpices15 g
  • mélange à cornichonsSpices15 g

per serving

Nutrition

213kcal

Carbs
45 g
Proteins
6 g
Fat
1 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • bocal

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Laver les mini concombres et les frotter pour enlever le duvet.
    • Éplucher les mini oignons.
    • Couper le bout des concombres côté fleur, car il peut les ramollir.
    Step 1

  2. Remplir le bocal

    • Mettre le mélange à cornichons au fond d'un bocal propre.
    • Tasser les concombres et les oignons dans le bocal.
    Step 2

  3. Préparer la saumure

    • Chauffer le vinaigre, l'eau et le sel jusqu'à un simple frémissement.
    Step 3

  4. Verser la saumure et laisser refroidir

    • Verser la saumure chaude sur les légumes jusqu'à les recouvrir complètement.
    • Fermer le bocal et laisser refroidir à température ambiante.
    • Placer ensuite au frais.
    Step 4

  5. Laisser mariner

    • Attendre au moins 48 h avant de déguster ; les cornichons sont meilleurs après 1 semaine.
    • Se conservent 4 à 6 semaines au réfrigérateur.
    Step 5
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