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Couronne feuilletée façon pizza
Starter

Couronne feuilletée façon pizza

40 minServes 6Nutri-Score D€€
from @mathildeherblot5 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée rectangulaire (rectangulaire, sortie du froid)Fresh1 piece
  • sauce tomate spécial pizzaPantry150 g
  • oignon rouge (finement émincé (facultatif))Produce0.5 pieces
  • jambon cru (tranches (ou jambon blanc))Meat3 pieces
  • mozzarella râpéeDairy150 g
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
  • lait (pour la dorure)Dairy15 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

274kcal

Carbs
22 g
Proteins
8 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Oven

step by step

Method

  1. Tailler la pâte

    • Poser la pâte feuilletée rectangulaire sur la plaque de cuisson.
    • Sur un tiers de la pâte, tailler des lamelles régulières à l'aide d'un couteau.
    Step 1

  2. Garnir la pâte

    • Étaler la sauce tomate sur les deux tiers non découpés de la pâte.
    • Répartir l'oignon rouge émincé, le jambon cru puis la mozzarella râpée.
    Step 2

  3. Former le boudin

    • Rouler la partie garnie sur elle-même jusqu'au ras des bandes pour former un boudin.
    Step 3

  4. Torsader les bandes

    • Torsader chaque bande de pâte.
    • Les rabattre par-dessus le boudin en les croisant.
    Step 4

  5. Former la couronne et dorer

    • Joindre les deux extrémités du boudin pour former une couronne.
    • Badigeonner de mélange jaune d'œuf et lait.
    • Parsemer de graines de sésame.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la couronne soit bien dorée.
    Step 6
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