Skip to content
Menu
Couscous aux légumes d'hiver au Cookéo
Main

Couscous aux légumes d'hiver au Cookéo

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @marine.cuisine19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • merguezMeat6 pieces
  • pilons de pouletMeat6 pieces
  • butternut (épluché et coupé en gros morceaux)Produce300 g
  • panais (épluché et coupé en gros morceaux)Produce1 piece
  • navet (épluché et coupé en gros morceaux)Produce1 piece
  • carottes (épluchées et coupées en gros morceaux)Produce3 pieces
  • oignon (épluché et émincé)Produce1 piece
  • pulpe de tomates finePantry400 g
  • dés de tomatesPantry400 g
  • pois chiches (égouttés et rincés)Pantry250 g
  • eauOther200 ml
  • raz el hanout (2 càc)Spices10 g
  • épices à couscous (2 càc)Spices10 g
  • concentré de tomatesPantry70 g
  • huile d'olivePantry15 ml

per serving

Nutrition

298kcal

Carbs
16 g
Proteins
18 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher le butternut, le panais, le navet, les carottes et l'oignon.
    • Couper tous les légumes en gros morceaux.
    Step 1

  2. Faire dorer les merguez

    • Programmer le Cookéo en mode dorer.
    • Faire revenir les merguez sans matière grasse.
    • Réserver les merguez.
    Step 2

  3. Faire dorer les pilons de poulet

    • Ajouter un filet d'huile d'olive dans la cuve.
    • Faire revenir les pilons de poulet avec le raz el hanout.
    • Réserver les pilons.
    Step 3

  4. Faire revenir les légumes

    • Mettre les légumes dans la cuve et mélanger.
    • Laisser griller en remuant.
    Step 4

  5. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter la pulpe de tomates, les dés de tomates, le concentré de tomates et l'eau.
    • Ajouter les épices à couscous et le raz el hanout, puis mélanger.
    Step 5

  6. Ajouter les pois chiches et les viandes

    • Ajouter les pois chiches égouttés.
    • Disposer les merguez et les pilons de poulet réservés.
    Step 6

  7. Cuire sous pression

    • Fermer le Cookéo et lancer la cuisson sous pression.
    Step 7
Get Mezze