Breakfast
Crème d'œufs à la crème fraîche légère et moutarde
20 minServes 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minCrème d'œufs à la crème fraîche légère et moutarde
recipe by
Mayou_healthy_food
@mayou_healthy_food
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0 cooked
what you need
Ingredients
œufsOther3 pieces
crème fraîche légère 15% MGDairy100 g
moutardePantry15 ml
jambon sans nitrite (en tranches)Meat4 pieces
salade laitue (hachée)Produce40 g
selSpices2 g
poivreSpices1 g
basilic (ciselé)Spices2 g
per serving
Nutrition
211kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire les œufs
- Placer les œufs dans une casserole d'eau froide.
- Porter à ébullition puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Écaler les œufs et les laisser tiédir.
- Step 2
Préparer la crème
- Écraser les œufs à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter la crème fraîche légère et la moutarde.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Step 3
Assaisonner et ajouter le jambon
- Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé.
- Couper le jambon en dés et l'incorporer à la préparation.
- Step 4
Dresser
- Répartir la laitue hachée dans les assiettes ou les boîtes.
- Déposer la crème d'œufs au jambon par-dessus.
- Servir frais.
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