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Crème mascarpone chantilly rouge vif
Dessert

Crème mascarpone chantilly rouge vif

15 minServes 8Nutri-Score E€€
from @jasminelemire.off93 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • mascarpone (à température ambiante)Dairy600 g
  • crème liquide entière (bien froide)Dairy300 ml
  • sucre glace (tamisé)Pantry50 g
  • colorant alimentaire rouge coquelicot en poudre (hydrosoluble, environ une demi-cuillère à café)Pantry2 g

per serving

Nutrition

311kcal

Carbs
7 g
Proteins
3 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Stand mixer

step by step

Method

  1. Réunir les ingrédients

    • Verser le mascarpone dans un saladier.
    • Ajouter la crème liquide entière et le sucre glace.
    Step 1

  2. Monter la crème

    • Fouetter à grande vitesse jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse.
    Step 2

  3. Colorer la crème

    • Ajouter le colorant rouge coquelicot en poudre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une couleur rouge vif uniforme.
    Step 3

  4. Laisser reposer au frais

    • Placer la crème au réfrigérateur pour intensifier la couleur.
    Step 4
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