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Crèmes dessert au chocolat façon Danette / La Laitière
Dessert

Crèmes dessert au chocolat façon Danette / La Laitière

3 h 20 minServes 10Nutri-Score D€
from @fadilascooking15 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
  • lait (entier de préférence)Dairy1 litre
  • maïzena (60 g pour la version façon Danette, 90 g pour la version façon La Laitière)Pantry60 g
  • sucre en poudrePantry80 g

per serving

Nutrition

169kcal

Carbs
18 g
Proteins
5 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Whisk
  • Ramekin ×10

step by step

Method

  1. Hacher le chocolat

    • Casser le chocolat noir en morceaux et le placer dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 secondes à vitesse 8 jusqu'à obtenir une texture hachée.
    Step 1

  2. Ajouter les ingrédients

    • Mettre le fouet en place dans le bol, bien positionné.
    • Ajouter le lait, la maïzena (60 g pour la version Danette, 90 g pour la version La Laitière) et le sucre en poudre.
    Step 2

  3. Cuire la crème

    • Lancer la cuisson 18 minutes à 90 °C en vitesse 2, sans surveillance.
    Step 3

  4. Couler dans les verrines

    • Verser la crème encore chaude et fluide dans les verrines préparées.
    • La version La Laitière est plus épaisse à chaud, procéder de la même manière.
    Step 4

  5. Réserver au frais

    • Placer les verrines au réfrigérateur avant de servir.
    Step 5
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