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Cremige Hähnchen-Sahne-Pasta
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Cremige Hähnchen-Sahne-Pasta

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @juka.cooking6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Pasta (nach Wahl)Grains500 g
  • Hähnchenbrust (klein geschnitten)Meat400 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • OlivenölPantry45 ml
  • ButterDairy15 g
  • MehlPantry15 g
  • SahneDairy400 ml
  • MilchDairy200 ml
  • GemüsebrühepulverPantry10 g
  • geriebener Käse (gerieben)Dairy20 g
  • FrischkäseDairy40 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Produce10 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g

per serving

Nutrition

823kcal

Carbs
100 g
Proteins
33 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander
  • Whisk

step by step

Method

  1. Nudeln kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest kochen und etwas Nudelwasser auffangen.
    • Die Pasta abgießen.
    Step 1

  2. Hähnchen und Zwiebeln anbraten

    • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Zwiebeln glasig braten.
    • Das Hähnchen zugeben und kräftig anbraten.
    Step 2

  3. Mehlschwitze ansetzen

    • Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
    • Das Mehl kurz einrühren.
    Step 3

  4. Soße aufgießen

    • Mit Sahne und Milch ablöschen und glatt rühren.
    • Die Soße kurz aufkochen lassen, bis sie leicht bindet.
    Step 4

  5. Soße verfeinern

    • Käse und Frischkäse unterrühren, bis sie geschmolzen sind.
    • Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und die gehackte Petersilie unterheben.
    Step 5

  6. Pasta cremig ziehen lassen

    • Etwas Nudelwasser zur Soße geben.
    • Die Pasta unterheben und kurz cremig ziehen lassen.
    • Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
    Step 6
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