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Cremige Pasta mit Cherrytomaten und Burrata
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Cremige Pasta mit Cherrytomaten und Burrata

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @tagesrezept83 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • OlivenölPantry15 ml
  • Cherrytomaten (halbiert)Produce100 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce0.5 pieces
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Produce1 piece
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • PastaGrains200 g
  • SahneDairy170 ml
  • Basilikum (frisch, gezupft)Produce15 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • Petersilie (getrocknet)Spices3 g
  • ChiliSpices2 g
  • BurrataDairy1 piece

per serving

Nutrition

738kcal

Carbs
78 g
Proteins
23 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Wasser im Topf zum Kochen bringen und salzen.
    • Die Pasta al dente garen.
    • Die Pasta abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
    Step 1

  2. Sauce ansetzen

    • Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    Step 2

  3. Tomaten und Sahne zugeben

    • Die Cherrytomaten zugeben und kurz anbraten.
    • Die Sahne angießen und alles verrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie und Chili würzen.
    Step 3

  4. Pasta und Basilikum mischen

    • Die Pasta in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen.
    • Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben.
    • Den Basilikum unterheben.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Die Pasta auf Teller verteilen.
    • Die Burrata daraufsetzen und leicht aufschneiden.
    Step 5
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