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Cremige Vollkornspaghetti mit karamellisierten Zwiebeln
30 minServes 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCremige Vollkornspaghetti mit karamellisierten Zwiebeln
what you need
Ingredients
VollkornspaghettiGrains200 g
Zwiebeln (in Streifen geschnitten)Produce2 pieces
HonigPantry20 g
SojasaucePantry15 ml
HollandaiseFresh150 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g
SalzSpices5 g
Mozzarella (in Stücke gezupft)Dairy125 g
per serving
Nutrition
545kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stockpot- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Zwiebeln karamellisieren
- Zwiebeln in einer Pfanne mit Honig und Sojasauce langsam karamellisieren.
- Bei mittlerer Hitze rühren, damit sie nicht verbrennen.
- Step 2
Spaghetti kochen
- Vollkornspaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Etwas Nudelwasser auffangen und abgießen.
- Step 3
Cremige Sauce zubereiten
- Hollandaise in die Pfanne geben und mit viel Pfeffer und Salz würzen.
- Sauce leicht eindicken lassen.
- Mozzarella unterrühren, bis er schmilzt.
- Step 4
Anrichten
- Spaghetti mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten.
- Karamellisierte Zwiebeln obenauf geben.