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Cremiges Knoblauch-Curry-Hähnchen
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Cremiges Knoblauch-Curry-Hähnchen

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lana_alk19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Meat600 g
  • Currypulver (gemahlen)Spices2 g
  • Paprikapulver (edelsüß)Spices2 g
  • SalzSpices1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
  • Kurkuma (gemahlen, optional)Spices1 g
  • ÖlPantry30 ml
  • ButterDairy20 g
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce6 pieces
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Rosmarin (Zweige)Produce2 pieces
  • BrühePantry240 ml
  • Crème fraîcheDairy200 g

per serving

Nutrition

326kcal

Carbs
5 g
Proteins
33 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hähnchen marinieren

    • Hähnchenbrust mit Curry, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kurkuma und etwas Öl gut vermengen.
    • Die Marinade kurz einziehen lassen.
    Step 1

  2. Knoblauch und Rosmarin anrösten

    • Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Knoblauch und Rosmarin kurz anrösten.
    Step 2

  3. Hähnchen goldbraun anbraten

    • Das marinierte Hähnchen von außen goldbraun anbraten.
    • Kurz herausnehmen und beiseitestellen.
    Step 3

  4. Soße zubereiten

    • Brühe und Crème fraîche in die Pfanne geben und verrühren.
    Step 4

  5. Hähnchen in der Soße garen

    • Das Hähnchen wieder in die Soße legen.
    • Sanft köcheln lassen, bis das Fleisch saftig und durchgegart ist.
    Step 5

  6. Servieren

    • Mit Reis, Kartoffeln oder Salat servieren und die Soße darübergeben.
    Step 6
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