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Knusprig gefüllte Galette-Taschen mit Hähnchen und Käse
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Knusprig gefüllte Galette-Taschen mit Hähnchen und Käse

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lana_alk19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenbrust (sehr klein gewürfelt)Meat400 g
  • SalzSpices1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
  • Rote Paprika (Gewürz) (gemahlen)Spices2 g
  • Maggi (ein wenig)Pantry5 ml
  • Crème fraîche (2 EL)Dairy30 g
  • Galette (Wrapbrot, eingeschnitten und gefaltet)Bakery4 pieces
  • Mehl (mit Wasser zu einem Kleber verrührt)Pantry30 g
  • Wasser (für den Mehlkleber)Other40 ml
  • Geriebener Käse (gerieben)Dairy150 g
  • Ei (verquirlt)Dairy1 piece
  • Feine Semmelbrösel (Paniermehl)Pantry80 g
  • Öl (zum Braten oder Frittieren)Pantry200 ml

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Hähnchenfüllung zubereiten

    • Die klein gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Maggi und Crème fraîche vermengen.
    • Die Hähnchenmischung in der Pfanne gar braten.
    Step 1

  2. Galettes einschneiden und füllen

    • Die Galettes leicht einschneiden und die Ränder nach oben falten.
    • Die Hähnchenfüllung und den geriebenen Käse in die Mitte geben.
    Step 2

  3. Taschen verschließen

    • Mehl und Wasser zu einem Kleber verrühren und die Ränder damit bestreichen.
    • Die Galettes zu Taschen zusammenfalten und gut andrücken.
    Step 3

  4. Panieren

    • Die Taschen in verquirltem Ei wenden.
    • Anschließend in den Semmelbröseln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
    Step 4

  5. Knusprig ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Galette-Taschen darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
    Step 5
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