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Crêpes moelleuses inratables
Dessert

Crêpes moelleuses inratables

1 h 20 minServes 8Nutri-Score C€
from @cestarpinbon311 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • farineGrains290 g
  • sucre blancPantry80 g
  • sucre vanillé (sachets)Pantry2 pieces
  • sel (une bonne pincée)Spices3 g
  • lait froid (froid)Dairy700 ml
  • eau froide (froide)Beverages40 ml
  • huilePantry30 ml
  • œufsOther4 pieces

per serving

Nutrition

232kcal

Carbs
36 g
Proteins
7 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Ladle
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Mettre la farine, le sucre blanc, le sucre vanillé et le sel dans un saladier
    • Mélanger le tout en respectant bien l'ordre des ingrédients
    Step 1

  2. Ajouter les liquides

    • Verser le lait froid et l'eau froide
    • Ajouter l'huile
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Step 2

  3. Incorporer les œufs

    • Ajouter les œufs
    • Remélanger pour bien les incorporer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
    Step 3

  4. Repos au frais

    • Couvrir le saladier de cellophane
    • Placer au réfrigérateur
    Step 4

  5. Cuire les crêpes

    • Verser une bonne louche de pâte dans une poêle huilée au préalable
    • Retourner la crêpe une fois cuite d'un côté, puis laisser cuire de l'autre côté
    Step 5

  6. Dresser

    • Dresser les crêpes sur un joli plateau et déguster
    Step 6
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