Main
Crevettes aigre-douce
25 minServes 3Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minCrevettes aigre-douce
what you need
Ingredients
crevettes décortiquées (décortiquées)Fish300 g
oignon (coupé en gros morceaux)Produce1 piece
huile de sésamePantry5 ml
gingembre (râpé (1 cm))Produce1 piece
poivron rouge (coupé en gros morceaux)Produce1 piece- poivron jaune ou vert (coupé en gros morceaux)Produce1 piece
- vinaigre de rizPantry45 ml
sauce sojaPantry30 ml
concentré de tomatesPantry30 ml
sucre ou mielPantry15 ml- maïzena (diluée dans un peu d'eau)Pantry8 g
per serving
Nutrition
180kcal
- Carbs
- 14 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Wok
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes et les crevettes
- Couper l'oignon en gros morceaux.
- Couper les poivrons en gros morceaux.
- Décortiquer les crevettes.
- Step 2
Faire revenir les légumes
- Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok.
- Faire revenir l'oignon et les poivrons en remuant.
- Step 3
Ajouter la sauce
- Ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja, le concentré de tomates, le gingembre râpé et le sucre.
- Poursuivre la cuisson en remuant.
- Step 4
Cuire les crevettes
- Ajouter les crevettes et laisser revenir à feu doux.
- Step 5
Épaissir la sauce
- Ajouter la maïzena diluée selon la texture de la sauce.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi.