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Crevettes au curry rouge et crème de coco, riz
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Crevettes au curry rouge et crème de coco, riz

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @jeremlecoach125 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • crevettes (décortiquées)Fish300 g
  • poivron (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • pâte de curry rouge (1 cuillère à café)Pantry5 ml
  • eauOther200 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • crème de coco (1/3 du mélange)Pantry70 ml
  • crème 4% (2/3 du mélange)Dairy140 ml
  • riz (cuit)Grains150 g
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • petits suisses (pour le dessert)Dairy2 pieces
  • fruits entiers (pour le dessert)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

570kcal

Carbs
73 g
Proteins
34 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Couper le poivron en lamelles.
    • Émincer l'oignon.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir le poivron et l'oignon dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    Step 2

  3. Cuire les crevettes au curry

    • Ajouter les crevettes et la pâte de curry rouge.
    • Verser l'eau, saler et poivrer.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Step 3

  4. Ajouter la crème

    • Ajouter la crème de coco et la crème 4%.
    • Mélanger et laisser chauffer doucement.
    Step 4

  5. Dresser le riz

    • Verser le riz cuit dans un petit bol.
    • Tasser puis retourner le bol sur une assiette.
    Step 5

  6. Dresser et servir

    • Napper le riz avec les crevettes au curry.
    • Parsemer de persil ciselé.
    • Servir avec un Coca zéro ou de l'eau, puis deux petits suisses et des fruits entiers en dessert.
    Step 6
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