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Croque-monsieur à la fondue de poireaux, moutarde et comté
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCroque-monsieur à la fondue de poireaux, moutarde et comté
what you need
Ingredients
pain complet aux graines (en tranches)Bakery4 pieces
échalote (émincée)Produce2 pieces
poireau (lavé et coupé en rondelles)Produce2 pieces
huile d'olivePantry90 ml
moutardePantry30 ml
comté (en tranches)Dairy2 pieces
selSpices2 g
poivreSpices1 g
cébette (émincée (optionnel))Produce1 piece- graines germées d'alfalfa (optionnel)Produce20 g
per serving
Nutrition
727kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Sauté pan- grille-pain
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Laver et couper les poireaux en rondelles.
- Émincer les échalotes.
- Step 2
Faire fondre les poireaux
- Faire revenir les poireaux et les échalotes dans l'huile d'olive à feu doux, avec un couvercle.
- Saler et poivrer, puis laisser fondre jusqu'à obtenir une fondue moelleuse.
- Step 3
Toaster le pain
- Toaster les tranches de pain complet.
- Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive pour un maximum de croquant.
- Step 4
Trancher le comté
- Couper de belles tranches de comté.
- Step 5
Monter les croque-monsieur
- Tartiner les tranches de pain de moutarde selon les goûts.
- Répartir le comté puis la fondue de poireaux.
- Ajouter la cébette et les graines germées d'alfalfa si souhaité.
- Step 6
Déguster
- Servir chaud et croustillant, avec une salade pour un repas complet.