Main
Croque monsieur XXL
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minCroque monsieur XXL
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches)Bakery12 pieces
jambon blanc (tranches)Meat8 pieces
mozzarella (égouttée et tranchée)Dairy250 g
gruyère râpé (râpé)Dairy150 g
beurre (fondu)Dairy50 g
farinePantry40 g
laitDairy400 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
muscade (râpée)Spices1 g
per serving
Nutrition
531kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
Grater
step by step
Method
- Step 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Step 2
Monter le croque monsieur
- Tartiner les tranches de pain de mie de béchamel.
- Répartir le jambon et la mozzarella entre les tranches.
- Refermer et superposer les croques pour former un montage XXL.
- Step 3
Napper et gratiner
- Napper le dessus de béchamel restante.
- Parsemer généreusement de gruyère râpé.
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.